大年三十，是农历一年最后一天。在这天的晚上，即年三十晚，家家户户都要吃年夜饭，又称团圆饭。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候，一家人不管老小年少，都要坐上餐桌上，面对丰盛的年菜，把盏言欢，相互祝愿，在觥筹交错间，晚辈们都要起身站立，给长辈们敬酒，并祝长辈们健康长寿！长辈们也不倚老卖老，为晚辈们夹菜，祝他们学习进步、工作顺利！菜是拣好吃的吃，话是挑好听的说。千言万语，句句充满着吉利、喜庆、和谐。年夜饭，既是一家人团圆的象征，也是感受家的味道。

所谓家的味道，就是一家人各尽所能，在吃年夜饭之前，有的帮择菜，有的忙添火……；在酒足饭饱之后，或忙着端菜抹桌，或帮助洗碗刷碟……。在一切收拾妥当之后，一家人又围坐在一起“守岁”，看着“春晚”，嗑着瓜子，谈天说地，论东道西；吉利的话说不完，勉励的语道不尽；有的一家人还在一起打扑克，搓麻将，玩纸牌等。这样欢欢乐乐，愉愉快快地一直要等到新年的钟声敲响才入睡。

然而，现在由于生活方式的转变，各种娱乐场所应有尽有，加之经济收入的不断提高，生活水平的日益改善，年夜饭的制作方式也发生了变化，许多家庭，尤其是住在城里的家庭，为了图清净，怕麻烦，年夜饭已不是在家中办理了，而是早早的在酒店里定制，坐下来就吃，放下筷子就走。有的在年夜饭后，不是在家或回家“守岁”，以享家的味道，而是去了电影院、歌舞厅、网咖间，甚至有的还走入赌博场。老人们眼巴巴地看着一个个离去的背影，只好无奈地独自在家，一边“守岁”，一边等候家人的归来。

其实，现在什么佳肴盛馔人们已不再稀罕，因为，自党的改革开放政策后，人们的日子越过越红火，生活越来越甜蜜，佳肴盛馔已成了家常便饭。家的味道才更显得弥贵，因为人们为了创业、务工，一家人常常是聚少离多。老人们就奢望一家人，能有多一点时间在一起说说笑笑；孩子们就盼着与父母，能多一点时间在一起戏玩撒娇。俗话说，过了三天年，还是原还原。如今，许多人为了拼搏，回家过年甚至不出三天，就匆匆与亲人告别，奔赴他乡。因此，窃以为，年夜饭无论是在家，还是在酒店欢聚，都别忘了家的味道。

年夜饭，那家的味道，是天下所有人的向往，为之不顾千里迢迢的赶回家。过去是，现在是，将来仍然还是。芸芸众生们，只要你不忘了家的味道，无论身处何方，就不会感到遗憾；就会给你学习、工作增添动力，带来幸福。

来源：中安在线  作者：奚居辉