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宣城市机关事务管理局召开食堂管理工作会议
来源:宣城新闻网 作者:洪云青 发表时间:04-04 11:51

4月3日,市机关事务管理局组织召开机关食堂管理工作会议。市直机关食堂监管经理主持会议,局相关科室、各机关食堂承包商和有关工作人员参加会议。

会议总结了今年第一季度食堂工作情况,指出了现阶段存在的问题,要求机关食堂针对存在问题举一反三,切实抓好整改。一是理顺关系,明确职责。相关科室要强化对食堂经营、运转情况的监管力度,督促各食堂强化卫生管理、安全管理、服务管理,严格工作纪律。二是严把关口,规范服务。严把食品原材料采购关,严禁不合格食材进入食堂,同时结合季节气温变化,做好食品保鲜保质工作,确保“舌尖上”的安全。加强对工作人员岗位管理,确保按规范要求做好餐前准备、餐中服务、餐后整理等工作,全程服务到位。三是虚心纳谏,接受监督。尽管“众口难调”,食堂工作仍然要广泛接受就餐干部职工的批评、建议和监督,对就餐人员反映集中的问题及时进行解释解答,对存在问题积极进行整改,进一步提升餐饮质量,增强服务意识。

会议还组织学习了《全国爱卫办关于开展第30个爱国卫生月活动的通知》,并对食品安全和食堂卫生等工作标准进行了再要求和再强调。

【责任编辑:徐健】

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