制作食材：
鲤鱼、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、味精、生粉等常用调料
制作方法：
1 、鲤鱼置净切块备用；
2 、放入老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、味精、生粉等调味，腌制1小时，并晒干；
3 、晒干后的鱼块油炸至金黄备用；
4 、热油煸炒葱、姜、八角，放入鱼块，大火烧开加醋收汁，淋香油起锅。
