制作食材：
鲟鱼、食用油、葱、姜、蒜、小麦酱、辣椒、黄豆酱、蚝油、老抽、料酒、白酒、清水、盐、味精、白糖
制作方法：
1 、鲟鱼置净改刀备用；
2 、入姜、蒜、大葱、鲟鱼煎至金黄备用；
3 、猪油、菜籽油炒香配料，下鲟鱼、小麦酱、辣椒、黄豆酱、蚝油、老抽、料酒、白酒、清水、盐、味精、白糖等调味；
4 、小火炖8分钟收汁即可。
