制作食材
春笋、五花肉、咸肉、葱、姜、花雕酒、料酒
制作方法
1、猪肉切大块加料酒焯水，咸肉切厚片备用；
2、将猪肉、咸肉、葱、姜放入砂锅，大火煮开后转小火慢炖1小时左右；
3、春笋切大块焯水后入锅煮30分钟，入盐调味即可。
