制作食材
农家黑土猪肉、料酒、酱油、葱、姜、蒜、黄豆酱、盐
制作方法
1、猪肉切块，焯水备用；
2、猪肉下锅煸出油，放入葱、姜炒香，加料酒、酱油、盐等调味，大火烧至上色；
3、加山泉水焖5分钟，大火收汁，转小火炖至肉酥烂即可。
