制作食材
老鸭、青笋、盐、鸡精、味精、姜片、葱、料酒、胡椒粉、香菜、枸杞
制作方法
1、老鸭凉水入锅，去浮沫，冷水冲洗；
2、放入龙窑瓦罐中，加开水浸没；
3、放姜片、葱、料酒，大火烧90分钟；
4、开盖去葱，放青笋，煨5分钟，加盐、鸡精、味精、胡椒粉等调味；
5、出锅前加香菜、枸杞点缀即可。
