制作食材

火腿、白卤猪舌、猪蹄筋、虾仁、野生菌、方腿、鸡蛋、鱼茸、肉末、鹌鹑蛋、小青菜、鸡汤、调味料、灵芝孢子粉

制作方法

1、鸡蛋液混合灵芝孢子粉煎制成蛋皮；

2、鸡蛋皮搭配鱼茸，卷成如意状，蒸好备用；

3、配青菜、肉末，制成蛋饺备用；

4、猪蹄置净，中火炖30分钟备用；

5、白卤猪舌、方腿、火腿切片备用；

6、野生菌焯水后铺盘底做垫；

7、将已备好的主料，加鹌鹑蛋、虾仁精致摆入盘中；

8、盘内加入鸡汤上锅煨制即可。