制作食材
黄牛肉、蒜、姜、小米辣、料酒、黑胡椒、盐、酱油、香菜
制作方法
1、黄牛肉切片,放料酒、黑胡椒、盐腌制20分钟;
2、大蒜拍碎,香菜切成段;
3、油热放入牛肉,炒至七成熟盛出;
4、油锅放入蒜末、姜炒香,再放小米椒翻炒;
5、倒入牛肉,加酱油、盐、香菜,翻炒均匀即可。