清蒸鲈鱼，肉烧蒜苔，西红柿炒鸡蛋，西红柿牛肉羹，搭配火龙果、桃子的沙拉，5月29日中午，合肥长丰县义井镇红桥村，蓝天中白云朵朵，准备就餐的老人们坐在桌前，树荫下欢声笑语。张大哥的爱心餐准时开饭，这也是他和家人为留守老人做餐的第77天，不收取老人一分钱。5月30日，记者联系到了张大哥和家人，他们讲述了爱心餐背后的故事，同时也回应了网友的质疑。

一天两餐

每天的餐单都会变

“有的老人平日就做个青菜，没吃完，第二天接着吃。”张大哥的爱人童大姐告诉新安晚报、安徽网、大皖新闻记者，看到村里不少留守老人吃饭就是随便对付一口，作为土生土长的当地人，他们就想“做些什么”。“家里之前开饭店，疫情期间响应号召停掉了。”一家人商量后，决定在这个空档为老人们免费做餐，中午、晚上各一顿。

首先是选地方。“不能晒，下雨了也能不耽误老人就餐。”童大姐介绍，村里的一块开阔地有树荫，有空房，适合就餐。准备就绪后，张大哥作为主厨，童大姐负责洗菜、摘菜、配菜等，儿子小张当下手。3月5日，爱心餐正式开张，童大姐说，一开始计划是做一个月。

“餐单由老人们商量着来。“童大姐介绍，每天的餐单都会变，比如5月28日是红烧鸡腿、毛豆炒肉丝、凉拌黄瓜、肉片烧包菜，再搭配西瓜。除了四菜一汤自选，张大哥的爱心餐还讲究营养。“清炖排骨配白萝卜，炖银耳汤，食材都是当天早上新鲜采购。“童大姐说，老人吃得动，吃得香，“我们就开心。”

“一开始，我们让老人去吃饭，他们讲哪有这好事。”张大哥回忆，一说“免费”，老人们开始是不相信的。“留守老人不容易，我们做我们的。”张大哥感慨，近3个月相处下来，家人和老人们打成了一片，“很开心，老人们的为人好得很。”老人们也帮着洗菜、摘菜，“哪能只看着你们受累。”

童大姐说，老人们喜欢这样的氛围，“空气好，能聊家常。”

开通直播

希望宣传正能量

“没什么好说的，我们不想太张扬。“面对记者的采访，张大哥一家最初表示了婉拒。在聊了一会后，张大哥和家人希望通过记者，回应免费做爱心餐过程中面对的质疑和难处，“不怕被黑，我们做的是有口皆碑的事情。”

老人自发参与爱心餐制作。

老人送张大哥一家的“520”浪漫。

“大家好，我是农村小张，这是我们为老人免费做饭的第78天了。”5月30日中午，在某社交平台，张大哥的儿子小张爱心餐直播再次开播。从爱心餐开始直播后，不少网友对资金和卫生等问题提出了疑问。

“实话实说，有网友刷礼物。”童大姐说。她给记者算了一笔账，按现在的餐食标准，“一天的费用是七八百到一千两百元左右，开销很大。”那为何还要坚持免费？“如果收钱，性质就变了。我们不是想得到回报，是让老人得到福报。“童大姐说。

对网友的关注，童大姐表示，感谢好心人的参与，但不要刷礼物，“我们用心做就可以了，好心会有好报。”

记者注意到，菜单、做饭的全程，老人就餐的情况，都通过直播镜头向网友展示，开饭前，做好的每道菜都蒙着膜。童大姐表示，老人们也参与了制作过程。“安全和卫生最重要。”她告诉记者，距离远的村子有老人想来，“安全最重要，建议还是就近。”

“有爱心人士提出捐款，被我们拒绝了。”童大姐告诉记者，在社交平台直播，想法很简单，“希望宣传正能量，让更多的人做好事。”她说，也要感谢爱心人士和村里的帮助。

未来打算

“在能力范围内，坚持做下去”

面对直播时网友的在线提问，小张调侃，自己的老婆本都花了，希望越来越多的人关注村里的留守老人。”除了提供爱心餐，小张还为老人义务理发。他以前做这个，疫情期间在家帮忙。”张大哥说，现在老人上街不方便，小张正好帮忙。

小张为老人免费理发。

“我们离不开你们大张、小张了。”老人们经常说。童大姐说，本来是准备做一个月，但老人们吃得很开心，“在能力范围内，我们会坚持做下去。”