“火手康恩”能够徒手伸入480度高温的油锅中捞炸鸡。

    顾客不一定真的想吃康恩的炸鸡，但赤手入热油的食物烹调秀确实很精采。

　　泰国街头卧虎藏龙，一位在路边贩卖炸鸡块的男子，竟能将双手埋入摄氏480度的热油当中，“调理”并将炸鸡捞起来；现在这项特异功能已成为他专属的美食秀，不少客人上门只为一睹他“铁沙掌”的惊人功力。

　　这名在清迈卖炸鸡的50岁男子有一个响亮的名号，当地人都叫他“火手”康恩；他表示，当他将手掌放入热油中时，的确会感觉到烫，但却不会被烧伤，因此可以赤手炒饭、翻动油锅里的炸鸡。

　　康恩在7年前无意间发现自己的天赋，当时他一边顾着油锅，一边看着树上一只松鼠，突然间一颗芒果掉下来，溅起滚烫的热油，康恩的脸、手臂、手掌上被喷得到处都是。康恩当下感觉到一阵火热，急忙拿起镜子检查伤势，本以为会看到水泡或红肿之类的痕迹，没想到甚么事也没发生。 

　　康恩没过多久又重新开始工作，还吸引了许多其他摊贩，前来看看这位不怕热油淋身的奇人；康恩便想到，或许可以利用这项特技当作噱头，从此都以徒手捞炸鸡。康恩后来还挑战吉尼思世界纪录，成功在1分钟内，以徒手从热油中捞出20块炸鸡。