做好长三角“菜篮子”在最“水灵”的时候遇见你

9月21日，在亳州市谯城区十八里镇蒋李村，农民在菊花种植基地采收菊花。 通讯员 刘勤利 摄

在砀山县葛集镇李庵村象耕树家庭农场，游客在桃园里采摘枣油桃。通讯员 崔猛 摄

放眼长三角市场，我省粮食和肉类产量约占48%，水果产量占32%、蔬菜产量占23%……作为长三角的“米袋子”“菜篮子”，安徽以长三角绿色农产品生产加工供应基地建设为抓手，加快绿色食品产业全产业链发展，积极融入长三角大市场，做好长三角的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”“油瓶子”。

背靠长三角大市场，安徽绿色食品产业迎来转型升级机遇

安徽阜阳种出的土番茄，成了上海人餐桌上的香饽饽。

“普通番茄四五元一斤，我们种植的水果番茄直销上海，市场价每斤15.8元，供不应求。”9月6日，在上海召开的安徽绿色优质农产品入沪对接座谈会上，皖企代表瓦大集团董事长吕彬的发言底气十足。作为我省一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，瓦大公司主要种植鲜食番茄，产品70%以上直销长三角区域市场。

据吕彬介绍，瓦大去年番茄销量1200万斤，今年销量预计可以翻一番，达到2400万斤。这几年番茄的销量不断增长，只是苦于产能跟不上。

来自安徽的小小番茄，为何会畅销长三角？

“品质是制胜的法宝。”在吕彬看来，电商发达的今天，只要品质好，不愁没有销路。因为番茄品质好、复购率高，企业已经与上海联华超市、上海美菜网等20多家线上线下市场营销平台签订了农产品直供协议。目标未来3年，销量再翻番，达到5000万斤。

安徽是农业大省，优质农产品资源丰富。截至2022年底，全省绿色食品总量稳居全国第2位，新认证绿色食品、有机农产品和地理标志农产品829个，绿色有机地标农产品总数已达6036个，其中绿色食品4309个，有机农产品1608个，地理标志农产品119个，产品总量继续保持全国领先位次。

坐拥丰富的优质农产品，依托广阔的长三角大市场，为安徽农业产业化转型升级带来重大机遇。安徽以发展绿色食品产业为突破口，加快十大绿色食品产业全产业链发展，主动融入长三角地区高端优质市场。

目前，长三角绿色农产品加工供应基地建设已经初显成效，全省已经建成了 352 个省级长三角绿色农产品生产加工供应基地，销往沪苏浙地区农产品超过5000亿元。安徽农产品近三成销往长三角地区，其中近五成销往上海。

促进供需精准对接，让更多优质农产品走进沪苏浙

长三角区域一体化发展上升国家战略，为我省农业产业化转型升级带来重大机遇。长三角地区作为中国最大的人口聚集区，2021 年常住人口达到 2.36 亿，沪苏浙肉蛋奶人均消费量显著高于全国平均水平，人均消费支出超过全国平均水平，其中上海人均年消费 4 万元以上，销往沪苏浙的农产品市场价格远高于省内，这为安徽发展农产品生产加工业提供了广阔的市场空间。

与沪苏浙相比，我省农业资源丰富、生态环境优越；与其他省份相比，我省紧靠沪苏浙，运输成本低，具有为沪苏浙提供绿色优质农产品的天然优势。放眼长三角市场，我省粮食和肉类产量约占48%，水果产量占32%、蔬菜产量占23%。去年，全省销往沪苏浙地区农产品和加工品销售额5527.33亿元，全省30%左右的优质粮油初级产品、32%左右的高端绿色食品走俏沪苏浙地区市场。安徽已成为长三角地区重要的农产品生产加工供应基地。

主动融入长三角地区高端优质市场，2020年，我省启动实施长三角绿色农产品生产加工供应基地“158”行动计划，提出力争到2025年，每个县（市、区）至少重点培育1个优势主导产业，建设一批优势特色产业集群，建立长三角绿色农产品生产类、加工类、供应类示范基地500个，全省面向沪苏浙的农副产品和农产品加工品年销售额达到8000亿元。

三年来，“158”行动计划在全产业链建设、示范基地创建、农业绿色生产等方面取得了显著成效。截至2022年底，全省已创建“一县一业（特）”示范县（市、区）34个，创建省级长三角绿色农产品生产加工供应基地366个。2022 年，全省长三角绿色农产品生产加工供应基地总产值 1204.4 亿元，同比增长 17%；基地面向沪苏浙地区销售额 598.5 亿元，同比增长 19%。

“上海一些销售终端以及社区团购的团长们经常反映，优质农产品需求大，只是有时候不知道到哪里买。”吕彬说，“优质农产品供求还存在信息不对称，一方面是安徽众多优质农产品还在找销路，另一方面是社区团购苦于找不到优质产品的货源。”

省农业农村厅负责人表示，要把握农产品消费升级的需求，强化与沪苏浙沟通交流，围绕安徽农产品入沪和长三角绿色农产品加工供应基地建设，迅速搭建协调机制和平台，形成有效的双向互动，促进绿色优质农产品供需精准对接，让更多绿色优质农产品走出安徽、走进沪苏浙大市场。

摆脱“卖原料”“卖初级产品”的局面，向高质高效的农业强省迈进

“加速融入长三角，推动绿色农产品生产加工供应基地建设，是当前全省农业发展的主线，是加快建设农业强省的必由之路。”省农业农村厅负责人表示。

反观长三角绿色农产品生产加工供应基地建设，仍然存在短板和不足。比如习惯于卖农产品，没有衍生出琳琅满目的商品，产品附加值不高。目前，我省基地绿色优质食品的初级产品、初加工产品、深加工产品数量保持增长态势，但主要为大宗粮油，肉制品、乳制品等生产链长、工艺复杂的精深加工产品数量较少，增长率持续降低，农产品结构发展逐渐失衡，无法满足消费者多样化需求。

“安徽省是农业大省，要摆脱靠资源禀赋‘卖原料’‘卖初级产品’的被动局面，向高质高效的农业强省迈进，做大做强农产品加工业是关键举措。”在座谈会上，皖籍企业家上海欣光实业集团有限公司总裁周文忠直言道。

“安徽不缺优质的绿色农产品，原料好的背后是产品，产品好的背后是研发，好产品还要会包装。”周文忠认为，农产品加工业是提升农产品附加值的关键，也是构建农业产业链、推进农村三产融合发展的核心。加快补上农产品加工业短板，推动安徽从农业大省向农业强省跨越，需要更多发挥龙头企业、商协会、资本机构的作用。

省农业农村厅乡村产业发展处处长杨亚明表示，加快绿色食品产业全产业链发展，要围绕特色产品、主导产业，把延链、补链、强链作为基地建设的重点，特别要在保持绿色优质食品初级产品、初加工产品、深加工产品增长态势下，加快推动肉制品、乳制品等生产链长、工艺复杂的精深加工，丰富农产品类别，进一步满足市场需求。

走出去，还要引进来。安徽省政府专门成立了省绿色食品产业推进组工作专班，由省农业农村厅牵头成立了 10个产业工作组，高位推进产业发展，加快“双招双引”，一大批龙头企业落地安徽，产业规模不断壮大。2022年底，十大千亿级绿色食品产业全产业链总产值跨越万亿元台阶、达1.1万亿元。

吕彬表示，未来要抓住消费升级的新需求，抢占绿色农业新赛道，一方面要加强新品种的研发和育种，保持品质优势，参与全球竞争，另一方面要增加更多的设施投入，扩大种植规模，加快番茄全产业链发展，努力将番茄这个小品种培育成大产业。（记者范克龙）