9月18日，泾县金皇冠大酒店正式开业，喜迎四方宾朋，这是泾县近几年来着力加快服务业发展的又一力作。

　　泾县金皇冠大酒店位于桃花潭东路，东临城东行政新区，西接县行政中心，是由金皇冠餐饮文化传媒有限公司投资1000万元倾力打造的四星级旅游酒店，是一家以经营海派菜为主，兼顾徽、湘、川等各种菜系的大型酒店，酒店拥有装修豪华、格调高雅的包厢28间和宴会大厅1个，总营业面积达3800平方米，可容纳500人同时用餐。酒店建还有绿色蔬菜基地100亩和生态养殖基地48亩。

　　近年来，随着社会经济的飞速发展，居民在外用餐的次数及频率大幅提高，餐饮企业为了积极顺应消费者需求，更多的注重了“味”而忽视了“养”，引发长期在外用餐的消费者多种慢性疾病，导致“亚健康”队伍不断扩大。金皇冠大酒店本着“以味为核心、以养为目的”的理念，高薪聘请“海派”名厨掌勺，利用西餐的调料做中餐，在传统菜中融入新做法，对口味进行改良，减少菜品油腻，增强菜品复合型口感，凸显“中味西型、西菜中做”，达到融饮食文化于养生的目的。同时，利用西式的装盘方式，使菜品立体感强、色彩好、造型美、情趣高，达到“色、香、味、意、形”俱佳，“低盐、低糖、低脂、高膳食纤维”兼备。消费者不出城，也能在该酒店领略当今饮食新风尚。目前该酒店300多个菜品中，既有咸鲜香辣的湘菜、麻辣鲜香的川菜，也有清淡可口的粤菜、颇有口碑的精致家常菜，还有特制鲍、翅、燕、肚、参等高档菜肴。

　　泾县金皇冠大酒店的开业对提升全县服务业档次、改善接待条件、优化发展环境、促进县域经济又好又快发展有着重要意义。(马宁)