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充满童趣的小鸡烧果子
来源: 作者: 发表时间:11-24 08:52

小鸡烧果子的做法

“这是一款操作简单的小点心,用料也非常简单,因其造型可爱,深得小朋友喜欢。”

主料

中粉 (100克)

炼乳 (90克)

蛋黄 (一个)

辅料

泡打粉 (2克)

蜜红豆 (适量)

黑巧克力 (少许)

厨具

电烤箱

分类

饼干 小吃 甜味 烤 半小时 简单难度

小鸡烧果子的做法步骤:1

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炼乳与蛋黄放入容器中,

小鸡烧果子的做法步骤:2

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用筷子搅散、搅匀

小鸡烧果子的做法步骤:3

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筛入混合泡打粉的面粉;

小鸡烧果子的做法步骤:4

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用筷子搅匀,用手团成面团,不要过度揉,成团即可,放入冰箱冷藏30分钟

小鸡烧果子的做法步骤:5

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取出冷藏后的面团,案板上撒手粉,将面团搓成条;切成小剂子,每个16-18克

小鸡烧果子的做法步骤:6

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取一个小面团,用手捏成圆形,包入少许的蜜红豆;

小鸡烧果子的做法步骤:7

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面团收口,借助虎口捏成小鸡的形状,前面捏出小小的尖,当做鸡嘴

小鸡烧果子的做法步骤:8

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全部做好,放入烤盘中

小鸡烧果子的做法步骤:9

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放入预热170度的烤箱中;烤箱中层,上下火纯烤模式,18分钟,烤至面团上色即可

小鸡烧果子的做法步骤:10

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时间到,取出烤盘

小鸡烧果子的做法步骤:11

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烤好的面团彻底放凉,黑巧克力装在裱花袋中,用热水融化,给小鸡、小猪点上眼睛,做少许的装饰,放凉凝固,装入保鲜袋中保存

小窍门:

和好的面团若沾手,可放入冰箱冷藏后再用。

【责任编辑:余瑨怡】

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