“有幸得到新味COOK的试用产品，这次主要是西餐，食材都是配置好的，为懒人和忙绿的人提供简单快捷餐，非常感谢美食天下让我有机会试用该产品，也谢谢新味COOK提供的食材。 想动手做地道的西班牙海鲜烩饭你需要一些耐心，但是你的等待换来的一定是让你欢呼雀跃的美味惊喜！汇聚了5种海鲜美味的新味特别版海鲜烩饭让你一口爱上热力西班牙。相信它会成为你招待亲朋好友的一道绝技大菜。 海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。海鲜饭西语原文叫paella（巴埃亚）。”

主料

红鱼 (适量)

蛤蜊 (适量)

鱿鱼 (适量)

老虎虾 (适量)

淡菜 (适量)

意大利米 (适量)

洋葱 (适量)

番茄 (适量)

黑醋 (适量)

辅料

罗勒酱 (适量)

橄榄油 (适量)

白葡萄酒 (适量)

大蒜 (适量)

盐 (适量)

胡椒粉 (适量)

帕马森芝士 (适量)

厨具

平底锅、煮锅

分类

米饭 主食 咸鲜 炒 半小时 高级难度

准备工作，大蒜洋葱切末，番茄切丁，柠檬切二片，老虎虾对半切去肠。

锅中放入橄榄油，将对切开的老虎虾和红鱼片放入锅中煎到7成熟盛出待用。将洋葱末大蒜末番茄丁倒入锅中炒到金黄色，关火待用。

汤锅中倒入水和柠檬片，水烧开后放入蛤蜊淡菜鱿鱼，煮到蛤蜊和淡菜微微开口后沥出，

。倒入炒洋葱末和大蒜末番茄丁，加入白葡萄酒，至酒精蒸发后加入浓缩意大利黑醋翻炒。

放入意大利弥合煮蛤蜊的汤水，不停搅拌，使米的淀粉成分快速渗出。

当水分快蒸发完时候，再加水。反复煮熟，加入半勺盐和胡椒调味。

将前面煎的7成熟的老虎虾和红鱼再煎全熟。

小窍门：

依照自己喜好摆盘，用柠檬挤少许柠檬汁，撒上帕马森芝士、罗勒酱即可。