食材明细主料

面粉适量

南瓜适量

辅料

糖适量

酵母适量

甜香口味

蒸工艺

一小时耗时

简单难度

小金鱼馒头的做法步骤

1

南瓜少许蒸熟，搅碎。

2

面粉满满一小瓢。

3

糖 酵母 面粉加到南瓜糊中。

4

揉好放温暖处醒发半小时。

5

发好后搓细切成剂子，擀成比较薄的面饼，对折。

6

然后再对折一次。

7

尾部切三刀，然后用叉子压上花纹。

8

尾巴处捏紧，用花椒粒装饰眼睛处。

9

身体部位扎上小窝窝装饰。

10

然后用筷子夹住尾巴处用力夹紧。

11

醒发十分钟 温水上锅蒸十分钟左右，可爱的小金鱼出锅了。

小窍门

面粉与南瓜的量我也没有具体数字，只要能揉成光面团，不粘手，拉伸有弹性就可以。