制作食材
桐花鱼、葱、姜、盐、醋、糖、菜籽油
制作方法
1 、桐花鱼洗净备用；
2 、油热五成时，鱼下锅煎至两面浅金黄色盛出，晾晒半干备用；
3 、鱼放入温水浸泡5分钟；
4 、锅中放菜籽油、葱、姜、蒜煸香，放鱼翻炒，加入调味料快炒出锅。
